Seagreens of Norway ™ er et kvalitetsmerke for tang og tare dyrket eller håndhøstet i Norge av medlemsbedrifter som forplikter seg til å oppnå høyeste produksjonskvalitet.
Norges rene, kalde kystfarvann gir ideelle forhold for produksjon av tang av høy kvalitet.
Seagreens of Norway ™ står for ansvarlig produksjon på naturens egne premisser, med full sporbarhet tilbake til produktets opprinnelse, og praksis som sikrer de høyeste standardene for trygge, sunne og gode produkter.
Utforsk produktkategoriene våre.
Tang & tare som råvare
Sukkertare (Saccharina latissima) & butare (Alaria esculenta)
Norsk tare er rik på mineraler, fiber og naturlig umami. Den dyrkes i sjøen fra høst til vår, eller høstes for langs kysten. Prosessering tilpasses ønsket sammensetning, tekstur og funksjonelle egenskaper, og gjør taren ideell for utvikling av «clean label»-produkter, plantebaserte produkter med bærekraftig opprinnelse.
- Kilde: dyrket / hånd-høstet
- Format: Fersk / frossen / tørket
- Kommersielle volum tilgjengelig for B2B-leveranse
- Høstet om våren, stabilisert etter høsting for tilgjengelighet året rundt
- Økologisk sertifisering tilgjengelig.
Bruksområder som mat:
Smak & saltreduksjon · Naturlig umami reduserer behovet for tilsatt salt og syntetiske smakstilsetninger
Smakstilsetning & krydder · Tørkede flak eller pulver i supper, buljonger, sauser og krydderblandinger
Plantebaserte produkter & kjøtterstatninger · Gel- og vannbindende egenskaper støtter «clean label»-burgere, kjøttfarser og analoger
Merk: Jodinnhold bør tas hensyn til ved formulering, og prosessering bør tilpasses ønsket mengde tareingrediens i sluttprodukt.
Ferdige produkter
Hermetikk-produkter fra PurSea
Oppdag pesto, hummus og curry-baser fra PurSea, solgt under merkevaren Nordic Blu Seaweed. Hvert produkt inneholder blansjert butare (Alaria esculenta), 23–32 %, dyrket i sjøen utenfor kysten av Helgeland i Nord-Norge, deretter foredlet og hermetisert i Lofoten.
